食用多了亚硝酸钠会发什么化学反应。
文章出处：www.jyt999.com网责任编辑：张玉群作者：金元腾 张玉群人气：-发表时间：2016-03-25 11:06:01
误食亚硝酸钠会中毒的原因是人体中血红蛋白所含的铁是亚铁，它能跟氧结合随着血液循环，将氧输送到身体各部。当误食亚硝酸钠后，在血液中发生了化学反应，使血红蛋白转变成三价铁的血红蛋白。三价铁的血红蛋白不能携带氧，因此造成人体缺氧中毒。
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